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｢ニポン｣のシュラスケイラ(バーベキュー用の機械)で焼かれるエスペッチーニョ（串焼き肉）
近所によく繁盛している串焼き肉屋さんがあります。
店名は「ニポン(NIPON)」。その名の通り、経営者は日系人の方です。
お持ち帰り用の肉料理や食品雑貨を扱う店舗と、その向かい側に串焼き肉を立ち食いできる店舗があります。昼食時や仕事帰りの時間帯に、いつもたくさんの人々が集まって楽しげな雰囲気です。
帰宅前に｢ニポン｣の串焼き肉で一杯する人々
串焼き肉はブラジルでエスペッチーニョと呼ばれています。シュハスケイラと呼ばれるレンガ造りのバーベキューマシンで木炭を使って焼かれます。牛肉や鶏肉のほか、鶏の心臓、ソーセージ、チーズ、カラブレーザと呼ばれる腸詰などの串焼きがあります。
日本の焼き鳥を３～５倍大きくしたようなサイズで、基本的に塩味とニンニクやハーブなどで調味されます。｢ニポン｣のエスペッチーニョは1本2.50レアル（約125円）です。
｢ニポン｣のエスペッチーニョは日系人のお店というだけあって、塩加減が程よく肉も柔らかです。手羽の部分を日本風にショウガとしょう油で味付けしたものもあり、ブラジル人にもとても人気があります。
｢ニポン｣のガレッタ（鶏の丸焼き）
エスペッチーニョの他に、鶏を開いて丸ごと金属製の駆使に突き刺して炭火で焼いたガレッタもブラジルでは人気です。脂肪分もしっかり落とされ、とてもおいしいです。｢ニポン｣のガレッタは一つ13レアル（約650円）です。
｢ニポン｣に行くといつも繁盛しており、日系人のお店ということで何か嬉しく安心させられます。
｢ニポン｣の正面
週末は特に大繁盛している｢ニポン｣
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3 - Comments
yurikaより：
2009 年 12 月 01 日 10:11:15
はじめまして。サンパウロに4年半住んでいる者です。いつも二つのブログを楽しく読ませていただいています。このお店「Nipon」が気になって今日お昼に自力で行ってみました・・・ら月曜日はお休みでした。バスに1時間くらい乗り継いだ後Conceicaoから暑い中歩いて行ったのにちょっとがっかりでしたが、帰りに同じくブログでとりあげられていたTapioca屋さんをみつけたのでBrasileiraというTapiocaを頼んだらおいしかったです。ともこさんも買ってみましたか？以前自分で粉を買って作ったことがあるのですが生地のモチモチ感が全然違いました。売ってる方に粉のことを聞いたのですがDonaが調合して！？持ってくるとのことでわかりませんでした。初めてのコメント欄で質問するのは恐縮なのですが、台湾料理屋さんのこともとりあげていらっしゃいましたね。もし差し支えなければお店名と場所を教えていただけるとうれしいです。おいしい肉饅頭に飢えてます。
TOMOKOより：
2009 年 12 月 02 日 09:09:31
YURIKAさん、はじめまして！一時間も乗り継いでこられたなんてすごい！そこまでしてこられたのにお休みだったとは･･･申し訳ありません。まさかこの記事を読んでこられる人がいるなんて思わなかったので詳細は書く必要ないと思っていましたが、今後も何か面白そうな店の場合は住所とか休みの日くらいは分かる範囲で書き添えてみようと思います。でも、本当に美味しいですよ！どこも美味しいとは思うけれど、やっぱり特別美味しい気がするのです。ぜひ試してみてくださいね。ＴＡＰＩＯＫＡもＮＩＰＯＮも近所なので時々立ち食いしている変な日本女性と言えば、きっと店員さん思いつかれると思います。
日本の女性はサンパウロでかなり暮らしていますよね。なんかのきっかけで知り合った人たちがネットワーク作っていたりしますが、4年半もいられたら色々と世界も広がってこられていると思うしブラジルの人たちはみんな親切だから困ることもないと思いますが、やっぱり日本の女性は日本の女性といると安心できることもあるので、これからも何かあれば、気軽にご連絡してくださいね。メールはsupport@ima-earth.comです。
管理人より：
2009 年 12 月 02 日 09:11:32
yukariさん、こんにちは。管理人です。
お手数ですが、もし大浦さんに連絡を取りたい場合は、
support@ima-earth.com にメールください。
折り返しご連絡差し上げます。
よろしくお願いいたします。
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