在米十数年になりますが、最近ようやく美味しいコーヒーを入れるお店が増えてきました。スターバックス発祥の地はシアトルですが、昨今サンフランシスコが発祥のサードウェーブコーヒー（third wave coffee）といわれる、一杯づつコーヒーを入れる、味にこだわったコーヒーショップが人気です。日本にも今年第一号店がオープンしたブルーボトルコーヒー（blue bottle coffee ーhttps://bluebottlecoffee.com）以外にも市内に数店あります。

コーヒー好きには嬉しい限り。まずいアメリカンコーヒーに辟易していた時代が嘘のようでうす。しかし、サンフランシスコ市内に住んでいない私には、その手のコーヒーショップなかなか行く機会がありません。スターバックスでもラテなどのエスプレッソ系のコーヒーならよいのですが、普通のコーヒーは大きな缶に作りおきされたものです。

しかし近所に、フィルズコーヒー（http://www.philzcoffee.com/）というドリップコーヒーオンリーのコーヒーショップができました。ここは、フランチャイズでお店も多く存在し、スターバックスとブルーボトルと調度中間という感じです。このお店の特徴はコーヒーショップなのに、ラテとかエスプレッソ系が一切ありません。機械なしに手で一杯一杯いれてくれるコーヒーはなかなか美味しく、しかもいろいろな味が選べます。コーヒーメニューは焙煎具合によって分かれており、ダークロースト、ミディアムロースト、ライトローストの3種類に分かれていて、更にカフェインの入っていないタイプも選べます。値段は全てスモールが3ドル、ラージが4ドルとお得な感じ。今日頼んだのは、Tantalizing Turkish　というタイプでミントが添えられています。そのほかにもホットチョコレートや紅茶等のティーメニューもあります。

近所にサードウェーブのお店ができるまでは、とりあえずここで我慢というところでしょうか。

レポーター「平岡 聖美」の最近の記事

• 新型コロナで変わった習慣
• カリフォルニアで外出禁止令が発動になりました
• たいやきソフトクリーム、韓国発

「アメリカ」の他の記事

• アメリカで水素自動車オーナーになって９ヶ月経ちました
• サンフランシスコでは完全無人のタクシーは一般化されている
• アメリカ　車不足