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ネパール：カトマンズ
うえの ともこ
職業…ライター、旅行会社勤務
居住都市…カトマンズ市（ネパール連邦民主共和国）
ナマステ！
ヒマラヤ山脈の麓、摩訶不思議な国にて、てんやわんやの愉快な生活を送っています。
こんなことからあんなことまで主婦的目線でリポートします。
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国際女性デーの日。女性料理人による美食フェスタが開催されました。
さらなる美食フェスタ 次回予告のバナーも
一昔前、ネパールの飲食業界は男性の世界という感じで、シェフはもちろんフロアスタッフも男性ばかりでした。
時を経て女性が社会進出するにつれ、この業界にも女性の姿が多く見られるようになり、ホテル、レストラン、べーカリー、バリスタの専門学校のコースの人気も高くなってきています。
厚い鉄板でネワール料理のバラ（豆生地のパンケーキ）を焼いています。
この日は、ネワール料理カフェの出張出店のほか、ケーキ、スパニッシュオムレツやチベットのスープ料理などが提供されていました。
ネワール族伝統の素朴な料理はまさに家庭の味。他の民族の一般の家庭ではほとんど作ることがないので、ライブで調理する様子を見ながら、出来たての料理をその場で頂けてよかったです。
衛生面にもしっかりと気が配られていました。
視覚障害者のバンドの演奏もあり大盛況でした。
こうやって益々女性の活躍の場が広がっていくといいですね。
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