ドイツ

ドイツ:バーデン・バーデン

上原 飛鳥(うえはら あすか)

職業…旅行会社
居住都市…バーデン・バーデン

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東フリースランドのお茶はいかが?

ドイツ北西部、北海に面した地域は東フリースランド(Ostfriesland)と呼ばれています。ヨーロッパに初めてお茶をもたらしたオランダに隣接し、紅茶(Ostfriesischer Tee)が有名です。東フリースランドのお茶消費量は一人当たり年間約300リットルで、ドイツ人の平均と比べると10倍。 ..

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新年金運アップのスープ

 2018年 明けましておめでとうございます!  新年の料理としてドイツでよく食べられるのは、レンズ豆のスープです。これはレンズ豆がお金(コイン)に似ていることから、お金がたくさん入ってきますようにという金運アップの縁起を担いでいるそうです。イタリアやスペインでも同じようにレンズ豆が食べられる ..

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犬を飼うもの一苦労! ドイツ犬の法律

 ドイツの犬はよくしつけられ、野良犬をほぼ見掛けません。理由は、州ごとに犬に関する法律があるからに違いありません。飼い犬がどの場面でリードにつながれ、口輪を着けるべきか、また危険を及ぼす可能性が高い種類の犬はリストアップされて決められています。 ..

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春の味!森で見つけたベアラウホ

3月終わりから近所の森ではベアラウホ(Bärlauch=英語ではラムソン)を見つけることができます。湿った陰の森を好むベアラウホは、近くを通るとそのニンニクやニラに似た香りですぐにわかります。南欧を除いて広くヨーロッパに生育するようですが、ドイツでは春の味覚として人気があり、市場やスーパーでもベアラ ..

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スペシャルな体験をプレゼント

まだ一度もプレゼントとして誰かに送ったり、逆に自分がもらったりしたことはないのですが、ここ数年よくドイツで見かけるようになっている贈り物に体験型のプレゼントがあります。体験型のプレゼントとは、例えば「都市旅行」「キャンドルディナー」「アクション・冒険」「料理教室」「夢のような宿泊」などテーマが決まっ ..

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7種のハーブで作るフランクフルト名物

7種類のハーブと聞くと日本の七草粥を思い出しますが、フランクフルトにも7種類のハーブを使った名物料理「グリューネゾーセ(緑のソース)」があります。茹でた卵やジャガイモにを絡めて食べたりするのが一般的ですが、レストランではシュニッツェル(カツレツ)や茹でた牛肉、白アスパラガスと組み合わせてちょっと豪華 ..

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引っ越してよかった?転入者への嬉しい特典

ヘッセン州から南ドイツのバーデン・ビュルテンベルグ州へ引っ越しをしました。距離で約200km、隣の州へ引っ越したのですが、カルチャーショックを受ける事が多々ありました。まずは方言。アクセントや語尾が違ったり、違う単語を使ったり、こちらはまだ慣れるまでに時間がかかりそうです。次に祝日。州によって決めら ..

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乳酸菌のすっぱさが癖に?!

日本の友人に「ドイツのお土産、何がいい?」と聞くと、「ザウアークラウト!」とリクエストされることがあります。酸っぱくて、独特の匂いがあるけれども、ついつい癖になってしまうザウアークラウト。ソーセージや薫製肉の付け合わせに出されるドイツの代表的な発酵食品です。  ..

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ドイツサッカー史に残る準決勝ブラジル戦

2014年7月8日の準決勝ブラジル戦は、ドイツサッカー史に新たな記録を残しました。7対1という大差でドイツが開催国ブラジルを破りました。前半、5点を一気にゴールした場面では、中継のアナウンサーも驚きを隠せず、仕切りに「こんな事があるのでしょうか?!」を連呼していました。まるで夢のようなゴールラッシュ ..

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小学四年生 進路を決める大事な時期

1月が終わり、ドイツの小学校では前期の通知表が配られました。 小学校は4年生で終わり、5年生からは上の学校へと進路が分かれます。その進路が、4年生前期の成績をもとに決定されるため、今回の通知表は、4年生の息子を持つ我が家にとって、重要な意味を持つことになります。 小学校の1,2年生は通知表は ..

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