![[International Messages Access]ima by kachimai 十勝から世界の今を伝えるサイト](../img/logo_page.gif){kind=logo}
昨日のランキング
 |
2024.5 |
 |
||||
| S | M | T | W | T | F | S |
| 1 | 2 | 3 | 4 | |||
| 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 |
| 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 |
| 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 |
| 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |
こんな風に同じ樹に実る実でも色が変わる時期は様々です
あまり知られていませんが、実はトルコは一大オリーブ産地なのです。少々古いものですが2002年のＦＡＯ（国際連合食糧農業機関）の発表統計によれば、生産量ではスペイン、イタリア、ギリシャについで世界第4位。
日本のスーパーのオリーブ製品コーナーではまだまだマイナーな存在ですが着実に生産量を伸ばしています。
トルコオリーブの一大産地エーゲ海地方 緑はオリーブの樹 海はもちろんエーゲ海 向かいはギリシャレスボス島
トルコ内ではエーゲ海沿いが生産地として特に有名で、この地方を旅すると行っても行ってもオリーブ畑です。
これがオリーブの樹 この時期たわわに実をつけます
オリーブはちょうど今実りの季節。青りんごのような淡いグリーンの実がだんだん茶色になり黒くなります。エーゲ海地方ではグリーンオリーブはグリーンのうちに収穫し塩水漬けにします。グリーンオリーブの収穫は10月初旬。その後樹で熟した黒オリーブを収穫しこれは塩オリーブ油に漬けます。塩漬けになるのはごく一部で大半はオリーブ油となります。さて今年の出来はどうでしょうか？
レポーター「朝夷 恵美」の最近の記事
「トルコ」の他の記事
タグ：
- 2136 ビュー
- 0 コメント
0 - Comments
Add your comments