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JULSKINKA「ユール・フィンカ」
スウェーデン語でクリスマスはJUL「ユール」、大概の店は閉まり、家族で過ごすことが多く、日本で言うお正月のような感覚です。
クリスマスの代表料理はターキーであったり、日本のようにクリスマスケーキとシャンパンであったり、国によってよれぞれですが、スウェーデンのクリスマスイブの食卓で最も一般的なのが、ほのかなカラシの香りが特徴のJULSKINKA「ユール・フィンカ」と言われるハムです。
既成のものをオーブンに入れて焼くだけ、日持ちがするのでクリスマス休暇が終わる２６日まで十分保存ができること、家事も少し息抜きと言う意味でもクリスマスの定番として定着しています。
家族で楽しむJULBORD「ユール・ボード」クリスマスイブの食卓
イブの食後は先日紹介したペッパルカーカや、みかん、コーヒー、そしてJULGRÖT「ユール・グロット」（クリスマスの穀物という意味）と呼ばれる牛乳で炊いたご飯が加わります。
クリスマス定番のデザート「ユール・グロット」
私はこの「ユール・グロット」はどうしても馴染めませんが、アーモンドスライスやレーズンを飾って食べるのが一般的です。
デザートのあとは、待ちに待ったクリスマスプレゼントを空ける時間になります。
家に飾ったJULGRÄN（ユール・グラーン＝クリスマスツリー）
レポーター「山本 グィスラソン 由佳」の最近の記事
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1 - Comments
Setsuより：
2009 年 12 月 31 日 14:21:45
ユール・グロット、日本人には強敵ですね。
メキシコにもArroz con lecheという、もうすこし液体っぽくどろっとしたもの（そして激甘）がありますが、どうやっても好きにはなれません。
まあ、なにもデザートがないよりはいいか、としぶしぶ（失礼な！）食べる事もありますが。
やはり米は銀シャリ！
よいお年を！
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