「カリムホテル」でムガール帝国の料理
2011.05.31 up
このカオスで五感が刺激される
腹が減っては何とやらで、今日はせっかくイスラムの世界にいるのだし、ムガール帝国の料理を楽しみましょう。という事で、世界中のガイドブックやメディアが絶賛している超有名な「カリムホテル」で食事をすることにしました。
レストランではもちろん、お酒はご法度です
夫は、ホテルらしきモノが中々見当たらないので、本当にこんな道にあるの?と疑い深い感じ。私はクックックッと心の中で笑ってしまいました。
激ウマだったバターチキンとラムのシチュー
というのも、ホテル=インド人の言う食堂だからです。
こんな雑踏の中を進んでいくのですが、ありったけの騒音と前方が埃と暑さでモヤがかかっていますね。その道の両端は所せましと露店が。
実は外で調理をしている
ガイドブックによると日本の浅草とか?まさか!!浅草なんて風情あって比較できませんよ。カオスの中。これはインドです。東京を持ってくるべきではありません。
路地の奥はカリムの店舗だらけ
たどり着くとありました。外でおっさんたちがイスラムの服を着て肉入りのシチューなど作っています。味はマイルドでやさしい味。リピーターになりそう!
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タグ:カリム
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