ウガンダの全寮制の職業訓練校や小学校、中学校では、基本的にポショ（とうもろこしの粉をお湯で溶いて団子状にしたもの。ボソボソしていて口当たりが悪く、おいしくないです。とても安いです）と豆のみ（塩味）の給食が出ます。

時々、マトケ（緑色のバナナの皮をむき、蒸してつぶしたもの。おいしいです。やや値段が高いです）も出ます。寮のない学校では給食はないので、各自でお弁当を持参する事になりますが、貧しくて持参できない子ども達が多いです。

それにひきかえ、大学の職員向けのランチ（無料）は、１０品目以上もあり、豪華です。このような形で貧富の差はランチにも現れています。

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