日本でクリスマスイヴに食べるのは、生クリーム等のデコレーションケーキですが、スペインでは、パンドーロ　と　パネトーネと呼ばれる菓子パンを食べる習慣があります。

　しかし、ここではクリスマスの日のみ食べると限定されているわけではないようです。

　12月初旬どこのスーパーマーケットでも山積みにされ店先に置かれるので、つい買ってしまい家族みんなでペロリと平らげてしまいます。

　こうして、クリスマス前に何個か食べて、年末が来たのだと味覚でも認識するため！だとか?

　パネトーネは、1個22～35ユーロが主流で、マロングラッセ、オレンジ、ドライフルーツ、チョコレート、ピスタチオ、シナモン、ジンジャーなどがブリオッシュっぽい生地にミックスされて作られ、種類が豊富で、好みの味を選べます。

　パンドーロは18～28ユーロで、パネトーネよりも若干値段が安いです。

　材料の卵の量が多く、切ると黄金色、底面が星形の塔状になっていて、テーブルに置く前に、真っ白い粉砂糖をふりデコレーションします。

　クリスマスパーティ―に招待されたら、手土産にぴったりですよ。食感は、日本のカステラ風です。

　バルセロナでは、1月6日の公現祭にロスコン・デ・レジェス、復活祭の殻付きゆで卵パン、カタルーニャの日には、カタルーニャ州旗と同デザインのパンなどが販売されています。

　こうして、毎日みんなが口にする「パン」を祝祭日の記念の食べ物とすることで、国民が季節、歴史、時の流れを気軽に感じることができるのも、スペインの食文化の魅力かなと思います。

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