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メキシコ、ハリスコ州にある１９４２年創業のお菓子メーカーデラロサは、ピーナツの粉などを押し固めた「マサパン」で世界的にも有名で、２０１８年にはギネスレコードとなる直径３メートル超え、重さも８トン以上の巨大なマサパンを作りました。
今年４月、今度はマシュマロで世界一を目指しました。
メキシコ第二の都市グアダラハラ中心部の広場に、同メーカーが特設会場を作り、それまでアメリカのメーカーが持っていた世界一のマシュマロ９０キロを超えようと奮闘しています。
各部署から７０人以上の従業員たちが集まり、今年初めから１７回もの試作を重ね、全体がきちんとマシュマロの形、風味、食感になるように創意工夫をしました。
ついに完成 世界一のマシュマロ
砂糖や卵白、ゼラチンなどの原料を総重量約８００キロを使用し、一般市民にお披露目をする４８時間以上前から調理を始めて、ついに直径２メートル、高さ１．３５メートル以上、重さ６４９キロにもなる世界最大のマシュマロ作りに成功しました。
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