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石垣牛の紹介
１月中旬に日本へ戻り、少しばかり観光してきました。
過去に紹介してきた「台湾美食展」や「台湾国際旅行展」で、日本のブースを訪ねて行った時にご案内いただいたものを見てきましたが、想像以上に良いものが多く驚きました。
今回は、昨年の「台湾美食展」で見てきたもので、ちょっと思い出した今年気になるものを紹介していきます。
沖縄の伝統舞踊なども披露
まずは、日本美食館で見かけたもので、沖縄県石垣市。
石垣島が育んだ和牛「石垣牛」のＰＲがメーンでしたが、沖縄の文化紹介にも一役買っていました。
鉄板の上で焼く石垣牛
台湾でも日本の「和牛」は人気があり、「神戸」、「松阪」といった有名な産地のはしっかり知られていて、観光で日本を訪れる際に「食べたい！」という人も少なくありません。
有名な産地のだけが「和牛」ではないのですが、なかなか知られていないものもあるようで、「石垣牛」はその中で存在感を見せようとした格好です。
試食した石垣牛
試食も実施していましたが、鉄板の上で肉が焼かれると人が集まり、あっという間に長い列ができていました。私も何とか列に並び、試食しましたが、柔らかさ、口の中で広がる肉汁の多さなど、どれもイメージしている「和牛」そのもので、ひと切れだけでも十分満足できるものでした。
「石垣牛」がきっかけで、沖縄県、石垣市に注目が集まり、観光客が増える日はあるでしょうか。石垣島は、台湾から約２７０キロと近いところにあるので、今後台湾との貿易拠点になりうるでしょうか。もしくは、今年からその土台を築くことができるでしょうか。
文化部のブースより
昨年は台南市が開府４００周年を迎え、さまざまな活動を行ってきましたが、台南市文化局の謝仕淵局長（当時、昨年１２月３１日に退任）が文化部のブースを訪れ、台南の「食」について解説していました。
台南はさまざまな美食が楽しめるところとして知られていますが、４００周年の昨年が終わり、今年も同様の注目を集められるでしょうか。
【参考】
http://www.ima-earth.com/contents/entry.php?id=20245160487
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