日本

日本:岡山県

田渕和恵(たぶちかずえ)

職業…塾講師
居住都市…岡山県新見市/フランス・トゥルーズ市/ブルキナファソ・ワガドゥグ市他

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初めましてアンナちゃん!!

初めましてアンナちゃん!!

 3月3日、マルセイユのおひな祭りは親友マリーと過ごしました。マリーと旦那さまがすてきなエジプト料理屋さんを予約しておいてくれ、おいしいエジプト料理を堪能しました。レストランの雰囲気もばりばりエジプト。エジプト人が料理の腕を振るっています。後ろのアラビア語もすてきでしょう。

 さてさて、マルセイユで本格エジプト料理。アラビア語でいただきます「ビスミッラー」。

 この日のエジプト家庭料理のメニューは、こんな感じ。
1.コシャリ=米やレンズ豆、マカロニの上に野菜たっぷり。トマトソースをかけて混ぜたもの

2.コフタ=スパイスと野菜がたっぷり入ったミニハンバーグ。

3.サマク マシュゥーィー=魚と野菜のグリル

4.ミントティー=ミントの葉がたっぷり入った甘い紅茶。

 フランスって、アラブもアフリカもマグレブもラテンアメリカも、アジアもいいところどりで、すごく楽しい。特にマルセイユは活気があって、大好きな町。移民も多く、本格アラブ料理もすぐに見つかります。

 マルセイユの本格エジプト料理で元気になりました!!!
 アルハンドリッラー(ごちそうさまでした)。


おいしかったね、アンナちゃん

おいしかったね、アンナちゃん


ミントティーもすばらしかった

ミントティーもすばらしかった


食事の後、お散歩

食事の後、お散歩



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