台湾

台湾:台北

小川 聖市(オガワ セイイチ)

職業…日本語教師、ライター

居住都市…台北市近郊の新北市(台湾)

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台湾鐡道の弁当

台湾鐡道の弁当

 昨年まで3年続けて開催された「日台駅弁対決」は今年はありませんでしたが、台湾新幹線と台湾鐵道は弁当を出展していました。
 
 台湾鐵道の弁当はもともと人気が高いこともあってか、種類も豊富に用意されていていましたが、13:00頃にはほとんど売り切れ状態になっていました。


食材を使って彫刻された関羽像

食材を使って彫刻された関羽像

 食材を使ったアートの展示コーナーでは、上の写真の関羽像のような見事なアートが展示されていましたが、他にも…。


彫刻の生披露

彫刻の生披露

 食材の彫刻を来場者の前で披露するシーンも見られました。見た目の華やかさに比べ、地味な作業に見えましたが、これで料理を志す若い世代が出てくれば…という感じでしょうか。


食育のコーナー

食育のコーナー

 こちらは衛生福利部國民健康署の食育コーナー。三食のメニュー例を示すボードだけでなく、食育を啓蒙(けいもう)するようなイベントも行っていました。


調理器具など、食と食文化を支える周辺アイテムも

調理器具など、食と食文化を支える周辺アイテムも

 「美食展」と言っても、食べ物だけではありません。調理器具、食器、コックコートなども展示されていました。

 つづく。
 


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