マレー系、中華系、インド系など、他民族が共に暮らすマレーシアでは、お祝い事もそれぞれの宗教によって祝う日、祝い方が変わってきます。時期もそれぞれの暦に合わせ、毎年少しずつ変わります。
イスラム教徒であるマレー系の人々にとって、一年で最も大きなお祝い事と言えば、やはり断食明けの大祭、ハリラヤ・アイディルフィトリです。その代表的な食べ物はクトゥパッ。細長く切った葉を編んで、その中にお米を入れて炊きます。北部では、もち米を用いた三角形のものが主流です。前者はピーナツのソースで、後者はチキンカレーやビーフカレーなどと一緒に食べます。

もう1つの代表格はルマン。竹の筒に入れて炊いたもち米を、スライスして食べます。

ここでもう1つ忘れてならないのがビーフレンダン。牛肉をココナッツで煮込んだものですが、生姜、レモングラス、赤唐辛子などのスパイスやハーブが入り、濃厚な味わいです。

このレンダン、チキンで作ってもとってもおいしいんです。
断食明けの大祭の際は、たいていの人が故郷へ帰ります。その後クアラルンプールでは、休暇が明けて戻ってきた人たち、各会社や団体がひっきりなしにこのようなお祝いの宴を催し、もち米をたっぷり食べた私は、いつも日本の正月明けのような体重増加に悩まされるのでした。

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