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ずらりと並ぶチーズタルト。
北海道札幌にある洋菓子店「きのとや」で人気の焼きたてチーズタルトが、専門店「BAKE」として東京でお店をオープンして今や大人気となっています。新宿駅の１階、ルミネエストにあるお店に行ってきました。私が行った時は、５人くらい並んでいて、買った後には１０人以上の列ができるほどでした。
行列ができています。
こちらは専門店ですので、売っているのはチーズタルトだけ。１個220円（税抜）。お一人様１２個までと書かれていました。みなさん大量買いするのでしょうか。私はためしに一つだけ買ってみました。
焼き目がおいしそう。
クッキー生地にチーズムースを流し込んで焼いているのだそうですが、一口食べてみると、香ばしく、固く焼きしまったクッキー生地がザックリ。そして、チーズムース部分ですが驚くほどやわらか、とろとろです。うまく食べないとこぼれてしまいそうなやわらかさで、ヨーグルトくらいにとろっとしています。そしてチーズの酸味とコク、程よい甘さ。うん、おいしいです。
中は驚くほどとろとろ。
この場所で作っているので、作り立てを食べられるのはうれしいですし、味に自信があるからこそ、専門店としてこれだけを売っているんだなと食べて実感できました。
奥にはオーブンがあります。
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1 - Comments
いとうより：
2015 年 05 月 15 日 11:53:59
ご無沙汰してました、いとうです。
確かに、ふわふわで美味しそうですね。でも1個220円、一瞬高いかなと
思いますが、この行列を見ると十分に価値がありそうですね。
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