バレンタインデーにちなんで、１９０６年に、パン屋として創業したバルセロナのエスクリバESCRIBAのパティスリー店をご紹介いたします。

　コロナ感染予防政策のために、多くのショップが閉店を余儀なくされていますが、バルセロナの目抜き通りランブラスに店を構えて、現在も毎日営業してくれています。私たち住人にとっては、とても嬉しい存在です。

　そして、コロナでの私たちの我慢も吹っ飛ぶユニークなケーキが、今年のバレンタインデーのために、新発売されました。

とにかく、このエスクリバは、毎回　驚かす作品ばかり出してきます。

情熱的で奇想天外な外見のスイーツだと、味は、いまいちであることが多いが、ここは違います。

繊細な美味しさで、レベルはかなり高く、見た目と共に素晴らしいので、２つ目の喜びを与えてくれます。

日本人の口にも合うので機会があったら試してほしいです。

このお店のバレンタインデーの定番は、真っ赤なリップチョコレート。

中は、ホワイトチョコレートのムースが主体で、４層に分かれた上品な味。これは、人気で毎年登場する定番です。

　現在のパティシエは、祖父母から伝統を受け継いだ。４代目クリスチャン・エスクリバ氏。

　彼のオフィスの壁は、メレンゲとクリーム色の砂糖ペーストを真似て出来ていて、まるでケーキの中に住んでいるそうです。

　市内のもう一店舗のモダンなグランビア店にあり、彼の創造を掻き立てるアトリエということですね。

　とにかく、ダリ、ガウディ、ピカソなど個性的な芸術家を輩出しているバルセロナ。彼もまた芸術センスが飛びぬけたアーティストのようです。

　お菓子で、人を驚かせたいという彼。現在も、道行く人々を立ち止まらせ、楽しませてくれています。

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