スイスのレストラン&カフェ、“条件付き”で4カ月ぶりに営業再開へ
2021.04.25 up
普段テイクアウトをしないこのホテルでも、臨時的に「テイクアウト(Take away)」の大きな旗が掲げられていました
スイスにおける、一日あたりの新型コロナ新規感染者は、その後も相変わらず2000人台ぐらいで推移しています。著しく増加もしていないかわりに、減少もしていないという印象です。
そして頼みのワクチン接種といえば、2021年4月14日現在、約197万回のワクチン接種が済んでおり、2度の接種完了した人は全体の8.4%、1回目の接種を済ませた人も合わせれば、合計22.6%のスイスの人たちが無事接種をしたことに(スイス連邦内務省保健局データによる)なります。
人々のワクチン登録と接種は、州や地域によって状況がまちまち。筆者の在住するフリブール州は、現在65歳~74歳の住民を対象に接種を行っていますが、他の州の中には45歳からとか50歳から、すでにワクチン接種が可能なところもあるようです。
スイスの列車内にある食堂車も、長らく休業中
さてそんな状況の中、昨年末から長らく営業停止を強いられていた娯楽施設・スポーツ関係施設、そしてカフェやレストランなどの飲食店が、“条件付き”で4月19日より営業再開となりました。
密にならないよう人数制限をした上での営業となりますが、特に飲食業店に関しては、店内での飲食はまだ許可されておらず、テラス席や外の通りなど、屋外席でのみ営業可、となっています。そのため当然ながら、店外に席を設置できないカフェ・レストランは引き続き営業停止となり、テイクアウトなどでの対応でしばらくしのぐことになりそうです。
テイクアウトで購入したピザやハンバーガーを、湖畔でのんびり楽しむ人々
何とかテラス席などでのレストラン営業ができる飲食店も、1.5メートル以上テーブル間の距離をとり、一つのテーブルには最大4人まで着席できるように変えねばなりません。客も、飲食店での食事中は必ず着席していること、そして食事前後はマスク着用していることが義務となります。
今日のテイクアウトはこんな感じ。フライドポテトとザンダー(パイクパーチ)という淡水魚のフリット。お値段18スイスフラン(約2130円)也。
だんだん日も長くなり、気持ちの良い季節になってきている中、今後スイスでの新型コロナ感染状況がワクチン接種の助けで、良くなっていくことを願いたいものです。
2021年4月19日からは、テラス席での営業が可能に
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