昨年フィギュアスケートの世界大会がバンクーバーでありました。
日本からはオリンピック候補選手が多数参加し、その中にはもちろんバンクーバー五輪金メダル候補の浅田真央選手も大会に出場しました。

大会期間中、浅田真央選手らが寄ったお店が「亀井ロイヤル」。亀井ロイヤルは日本からの料理人が腕を振るう老舗の日本食レストランです。バンクーバーに創作ロール寿司を広めたのは実はここです。

そんな創作ロール寿司の元祖、亀井ロイヤルが浅田真央選手と作ったのが「真央ロール」。
実際に本人と打ち合わせをし、好き嫌いを聞いて作ったそうです。

可愛らしいハート型、カラフルな色使い、味もなかなかです。

失礼ながら中身をチェックしたところ、厚焼き玉子、うなぎ、アスパラのロールに、サーモンと錦糸玉子を巻いたものが４貫と、しいたけ、かに肉、きゅうり、レタス、甘エビのロールに紅鮭を巻いたものが４貫で作られてました。豪華ですねぇ。

他にもたくさんの創作ロール寿司がありますので、北米の寿司文化を肌で感じたい方にオススメです。

住所
亀井ロイヤル
1030 W.Georgia St. Vancouver
Tel: 604-687-8588

評価（満点が５つ星）
雰囲気　☆☆☆☆：ちょっとお洒落な日本食屋さん
サービス☆☆☆　　：和服を着たウェイトレスがお出迎え
味　　　☆☆☆　　：創作ロール寿司を試すべし
値段　　＄＄＄　　：ダウンタウンにしてはリーズナブル
トイレ　☆☆☆　　：平均レベル

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