週末に北京に行きました。まずは北京ダックを食べに直行です。北京ダック、最高！

今回行ったお店は付け合わせの多さが売りで、普通は細く切ったネギとキュウリ、甜面醤が付くだけのところ、ここではネギ、漬物2種類、キュウリ紫大根、摩り下ろしたニンニク、砂糖、甜面醤が付くんです。ダックを包む皮も独特で、フワフワモチモチしていて粉っぽさがまったくありません。クレープみたい。

それにしても受け入れがたいのは、砂糖。そのまま出てくるなんて。前回来たときは｢こんなものダックにつけられるか｣と、1回味見しただけでそれっきり手をつけなかったはずです。

今回は｢異文化にオープンになろう」と思って、がんばってもう少し食べてみました。ビックリです。美味しい。甘い味も美味しいし、砂糖のシャリシャリした食感がまた良い！けっきょく砂糖ばっかり食べてました。やー、美味しかった。

北京ダックというのは、油っこい・もたれた・飽きたと感じやすい料理だと思います。そんなとき私はご飯をいっしょに包んで食べています。こうするといくらでも食べられます。

他に冷菜2種類とゴーヤ炒め、菊茶1ポット、ご飯を頼んで合計240元(2900円)。安いでしょう。大人気の専門店でこの値段です。北京ダック大好きです。

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