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ブラジル地理統計院（ＩＢＧＥ）は５月７日、「南を上」にしブラジルを中央に配置した「逆さまの世界地図」を公開しました。これは、ＢＲＩＣＳやメルコスール、ＣＯＰ３０といった国際フォーラムにおけるブラジルの存在感を示す象徴として、マルシオ・ポシュマン院長が主導したものです。 実はこのような地図は ..
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サンパウロ市（リカルド・ヌーネス市長）は、３月３１日、保育園に通う小さな子どもを持つ家庭の負担を軽減するため、新たな支援制度「Ｍａｍãｅ Ｔａｒｉｆａ Ｚｅｒｏ（ママ・タリファ・ゼロ）」が導入されることを発表しました。 これは、０〜４歳の市立保育園に通う子どもを持つ保護者のうち、保育園まで ..
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サンパウロ美術館（旧舘と新館）は、ルノアール、ゴッホ、ピカソ、モディリアーニなどのような、ヨーロッパの名作のコレクションを有することで知られ、サンパウロが誇る観光スポットの一つです。その美術館に３月２８日、新館「ピエトロ・マリア・バルディ館」がオープンしました。 旧館の隣に建設された新館は ..
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インバウンドで日本を訪れる外国人が増えるにつれ、日本の味もより広く、そして深く知られる時代となっています。 この１５年ほどの間に、ブラジルにもラーメンを代表とする現代の新たな日本食ブームが到来しました。それと同時に、近年では「日本の味をそのまま楽しむ」というコンセプトのもと、高級料理店に限 ..
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最近、ブラジルのコーヒー好きの間で注目を集めている「オートミルク」。乳製品を使わない代替飲料として２０１０年代後半から広まり始め、特に健康志向の消費者に人気があり、スーパーの飲料コーナーでもよく見かけるようになりました。 オートミルクはバリスタにとっても研究対象となり、コーヒーに合う理想的 ..
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ブラジルは近年、世界の鶏肉市場において圧倒的な存在感を示しています。ブラジルの鶏肉専門のニュースサイトなどによると、２０００年には全食肉生産量の約４０％を占めていた鶏肉は、２４年には４８．４７％へと増加し、食肉生産全体を牽引する存在となっています。 ２４年のブラジルの鶏肉生産量は約３１５０ ..
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２月９日、「母校出身の移住者は年々減っていますが、残る仲間と共に同窓会を続けていきます」との開会あいさつで始まったのはブラジル帯広畜産大学同窓会（板垣隆会長）。年々、同窓会員が減少して、今回参加した同窓生は４人。それでも、その家族も含めて１３人が久しぶりに顔を合わせ、「予想より多かった」と飯崎貞夫 ..
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ブラジルでは、近年、本格的なラーメンへの関心がさらに高まっています。 これまで、ブラジルでは日清などのインスタントラーメンが一般的で、スーパーでも広く販売されてきました。また、日本食の乾麺（めん）として、、焼きそば、うどん、そうめん、そばなどが東洋食品を扱う店舗で長年販売されています。 ..
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コロナ禍が落ち着き始めた２０２２年７月からスタートした、サンパウロ動物園での夜間イベント「アニマルナイト（Ｎｏｉｔｅ Ａｎｉｍａｌ）」が引き続き人気を博しています。 アニマルナイトは日中の動物園の訪問とは異なり、午後６時半から午後１０時半まで開催されている特別なナイトツアーです。このユニー ..
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コーヒービジネスの専門家によると、「コーヒービジネスは生豆の販売だけでなく飲ませ方である」と言います。 その言葉を改めて実感させられるのが、アラブ諸国の一つカタールでポピュラーな「カフア」と呼ばれるアラビックコーヒーです。 カタールに旅行すれば、普通のブラックやミルクコーヒーもいた ..
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