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食糧を加工して保存すると言えば粉。サンパウロでは何年か前からバナナの粉が身近に販売されるようになっています。 バナナの粉と言えば、ケーキやパンに使えそうな気がしますが、ブラジルでは魚の煮込み料理にバナナを入れるように、決してデザートだけのイメージではありません。 そうした中、新感覚 ..
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ブラジルでは2018年からフォルタレーザ、サルバドール、リオ、カンボリウ、サントス、リオグランデといった海岸の観光地を中心に、プラスチック製ストローの使用を禁止する法令が施行されてきました。マクドナルドやスターバックスなど大手飲食チェーンにおける同様の動きとも連動しています。 背景にはプラ ..
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世界各国の移民が暮らして来たブラジル・サンパウロ。現在は国を問わず一世移民は減少しているものの、その子孫たちはブラジルに溶け込み、社会の様々な分野で活躍しています。 そんな移民の足跡を感じさせる様々な国の移民フェイラ（青空市）がサンパウロでは毎年定期的に開催されています。その代表的な移民祭 ..
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サンパウロ市の東洋人街リベルダージにある『Broto de Primavera』は、オープンから10年。ブラジルの国民食フェイジョアーダを食べるため、行列のできるレストランとして知られています。 フェイジョアーダはフェイジョアーダでも、サンパウロでは密かに信奉者の珍しくないヴィーガン向けの ..
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20世紀、神戸市はブラジルに多くの日本人移民を送り出した港町でした。姉妹都市はリオデジャネイロ。姉妹とはよく言ったもので、六甲山から見渡す大阪湾の風景とコルコバードの丘から眺めるグアナバラ湾の景色は似たものがあります。 地元名物の神戸祭りは何十年も前からサンバのパレードが恒例行事です。他に ..
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2011年に始まったシリア内戦以降、ヨーロッパを中心に国外へ難民となるシリア人のニュースが話題となりました。ブラジルでも14年から15年にかけて急増し、昨年までのブラジルの国別難民認定者数の中では最大多数で、全体の約35％を占め、続くコンゴ民主共和国の約17％の倍の人数に達します。 ブラジ ..
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年明け早々、1月3日に3年前の熊本地震を想起させられる震度６弱の地震に襲われた熊本。今回は大きな被害も少なく安堵（あんど）しましたが、物理的にも精神的にも、まだ過去の地震の傷跡が消えないケースもあります。 そんな中、少しずつ再生の芽を育んできた場所の一つが、最も被害の大きかった地域の一つ阿 ..
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日本を代表する観光名所・阿蘇。その地形を表すカルデラという呼称は、ブラジル人やポルトガル語を話す人ならポルトガル語ではないかとすぐに直感します。 ポルトガル語で「大ぶりの鍋」の意味もあるカルデイラ（Caldeira）は、想像力を膨らませれば、確かに噴火で陥没して鍋のようになった土地の様子に ..
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今、日本各地の訪日外国人旅行者の中で最も印象的なのは、一般的に中国人かもしれません。それでも博多に行けば韓国語を耳にする割合が高まる印象で、そこから玄界灘を渡り対馬に到着すれば、圧倒的な存在感の旅行者は韓国人です。 対馬の現地ガイドのお話では、東日本大震災でそれまで少しずつ増えていた韓国人 ..
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今、長崎県対馬市の旅行で人気の宿泊先は「対馬グリーン・ブルーツーリズム協会」（http:/tsushima-gbt.com/）の運営する民泊です。島内各地のご家庭で、人をもてなすのが好きかつ空きスペースのある方が、自宅を開放してアットホームな雰囲気で宿泊所を提供しています。 現在、島内各地 ..
タグ： 長崎,対馬,対馬グリーン・ブルーツーリズム協会,民泊,小茂田
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