ブラジル

ブラジル:サンパウロ

大浦 智子(おおうら ともこ)

職業…フリーランス
居住都市…ブラジル国サンパウロ市

前の月へ

2020.9

次の月へ
S M T W T F S
  1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30    
今も続くコロナ禍の食料危機支援

 在宅ワークからオフィスワークに戻り始める人も少しずつ増え、飲食店の営業時間も少しずつ延長が認められるようになり、社会での経済活動は戻りつつあるように見えるブラジル。  しかし、イベント業や観光業など、特定のビジネスでは再開の目途が依然立てられず、非正規雇用の労働者などは無収入や低収入の状態が ..

  • 30 ビュー
  • コメント
コロナ禍に耐え、客足が戻りつつあるレストラン

 「現在も全収容人数の40%以下のお客さんしか受け入れることができませんが、少しずつ客足が戻りつつあります。」 と、やや安堵の表情を浮かべるのは、サンパウロ市内の南米の川魚料理専門店ランショ・リオ・ドーセのオーナーの坂口功治さん(71、福岡県出身)。  サンパウロ州は8月下旬に入り、1週間あ ..

  • 52 ビュー
  • コメント
コロナ禍でも、春一番にデイゴ咲く!

 サンパウロに春の訪れを知らせる最も分かりやすい植物は、ブラジルの国花である黄色いイペーです。しかし、イペーより一足早く、春一番に咲くのがデイゴです。  「デイゴはサンパウロ市北部地域の自然林では春先一番に咲く花です。ご承知のように、日本では1993年にレコード大賞を受賞した宮沢和史さんの『島 ..

  • 66 ビュー
  • コメント
熟練技!ココナッツはハンマーで大胆に

 トロピカルなイメージの食材の一つココナッツ。ブラジルでココ・ダ・バイーアと呼ばれる緑のココナッツは、中の水分がドリンクとして飲まれ、乾いて茶色い繊維で覆われた状態のココナッツは、水分は減り、油分は果実の中で固形化しています。  その固形化したココナッツの果肉を細かくしたもの(ポルトガル語でコ ..

  • 73 ビュー
  • コメント
ココナッツたっぷりプリン「マンジャール」

 グァバを使ったお菓子、ブリガデイロ、コンデンスミルクプリン、モザイクゼリー、マラクジャムースなど、今日のブラジルを代表するいくつものお菓子があります。その中の一つが、ココナッツを使ったプリン「マンジャール」です。  ココを使った数あるお菓子の中で、ポルトガルが起源といわれ、ブラジル北東部に伝 ..

  • 83 ビュー
  • コメント
コロナ禍にも負けず!アフリカの露店市

 ブラジルのショッピングスタイルの一つと言えば露店市(フェイラ)。7月に入り、コロナウイルスの影響による外出自粛モードも緩和されてきた感があり、しばらく見かけなかった様々なフェイラも再開されるようになりました。  まだ、以前よりは毎日の生活で急を要する商品でなければ、「なんとなく感染が怖い」と ..

  • 98 ビュー
  • コメント
ブラジルのポピュラーなお菓子をヴィーガンのレシピに

 ブラジルを代表するポピュラーな甘いお菓子の一つにブリガデイロがあります。少量のバターとコンデンスミルクにココア(無糖)を加え、軽く煮詰めて一口大に丸めてチョコスプレーをまぶしたものです。  日本のお菓子に比べるとかなり甘いですが、ブラジルに暮らしていると次第にその甘さにも慣れてきます。 ..

  • 72 ビュー
  • コメント
無料の弁当配布が暴動を止めている!?

 3月24日からコロナウイルスによる外出自粛制限が続くサンパウロ。そうはいっても、その1カ月後くらいからは気をつけながら商店などが密かに営業を再開し始めて、6月上旬からはショッピングセンターが時短営業を認められ、7月に入ってからはさらに町に以前の様な人の往来が見られるようになりました。7月6日からは ..

  • 470 ビュー
  • コメント
コロナ自粛と重なった日本製品とネパール産緑茶の市場開拓

 「国際空港の閉鎖で予約していたネパールへのフライトがキャンセルになりました。3ヵ月以上サンパウロに足止めされることになりましたが、その間、様々な出会いに恵まれ、結果的にラッキーでした。」 と語るのは、ネパール人商人のラン・ハリ・サプコタさん(38、ヌワコット生まれ)。  サプコタさんは日本 ..

  • 149 ビュー
  • コメント
ショッピングセンター4時間限定営業再開

 サンパウロでは6月11日からショッピングセンターなどへの営業自粛が緩和されました。その営業時間は1日限定4時間。午前中なら午前6時から10時まで、午後なら午後4時から8時までです。  ショッピングセンターの再開により、市内のショッピングセンターでは特に若いカップルを中心に店内で手をつないで散 ..

  • 79 ビュー
  • コメント

Archives