龍崎 節子

パステは主にメキシコシティやその北側のイダルゴ州、その周辺で今でもよく食べられています。大きなチェーン店では100近くの支店を持ち、歴史に沿うように炭鉱夫を基にした可愛いキャラクターもいます。 ..

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小川 聖市

 9日は男女準決勝4試合が行われました。  上の写真は、女子の1試合ですが、赤のユニホームの高雄・中山高級工商業職業學校(中山工商)は優勝11回の強豪です。この試合もセットカウント3−0で勝利し、決勝へ進出しました。  もう1試合は、2連覇中の台中市立東山高級中學が勝利し、決勝へ進出。   ..

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鰐部マリエ

みなさんこんにちは。最近サンティアゴはかなり寒い日が続いたり、暑い日が続いたり、気温が安定せず風邪をひいいてる人がたくさんいます。娘が通う幼稚園も先週はクラスの半分の子供達が風邪や熱を出して休んでいました。 ..

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カオル フリードリヒス

発展途上国のみならず、世界中のどの国にもあるローカルな地域にとって、観光収入は非常に貴重な資金源となっていると思います。しかし、こうした国々や地域の『観光地』と銘打った場所では、メジャー企業が経営するホテルが幅を利かせていることが少なくありません。もちろん、中には現地の人びとが経営するホテルもありま ..

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日下野 良武

 最近、日本からの報道で交通事故死のニュースが目に付く。高齢者の不注意や操作誤り、酒気帯びやあおり運転などが原因なのか。南米最大の都市サンパウロでも交通事故は多く、同市での死者は昨年、849人だった。中でもバイク運転手と歩行者の事故が目立つ。 ..

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小川 聖市

 台湾社会に数多くの優秀な人材を輩出している台北市立第一女子高級中學(以下、北一女)。社会の第一線で活躍する卒業生が、母校に戻り、後輩たちに自分の経験を語り継ぐことも多く見られます。  以前紹介した日本台湾交流協会の奨学金の試験の体験発表会もその一つですが、そのようなものからいろいろ受け継ぎ、 ..

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大浦 智子

 干しアプリコットは、中東ではよく好まれる甘味です。19世紀から20世紀にかけてシリアやレバノンから移民した人々の影響を受けて、中東を主としたアラブ料理の食材の一部がブラジルでは身近にあります。  その干しアプリコットを使用して故郷の味を思い出すジャムを自らのブランドとして販売し始めたのがサン ..

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ぶどうの成長期

2019.06.10 up

針谷綾子

去年は天候に左右され、難しいシーズンスタートとなりました。けれど、日中は暑いが夜間は涼しいという理想的な夏のお陰で、とても良い状態の葡萄を収穫することがでて、大満足で終わることができました。 ..

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龍崎 節子

 前回、「菓子パン2」でお伝えした、メキシコの数少ない惣菜パン、パステ。  首都メキシコシティの北側に位置するイダルゴ州には数多くの鉱山があり、その中でも特に有名なのが「ミネラル デ モンテ(レアル デ モンテ)」と呼ばれる都市です。  スペイン統治の遥か以前より、この地では金、銀、銅、すず、タ ..

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サンチェス恵梨香

先日、このような記事をみつけました Silicon Valley could be the second richest country in the world https://www.mercurynews.com/2019/04/26/silicon-valley-could-be ..

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