独自進化するカップ麺　（続）

2019.09.27 up

　メキシコで独自進化するカップ麺の試食レポート、続きます。 　今回は「さほど辛くない」二種。 　「鳥ウィング味」 　ほんの少し辛いかな？程度で、日本人でも楽しめる感じ。スモークチキンの様な味もするし、何よりも基本の味「旨味」がしっかりしているし、香りも良い。これは「美味しい」と言っても良い ..

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独自進化するカップ麺

2019.09.17 up

「お湯を注げば食べられる」日本初のカップ麺。 メキシコでも安く手に入るため、安定の人気を誇っていますが、そのフレーバーの独自進化が面白く、新商品をまとめて試して見ました。 ..

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地質調査でビックリ

2019.08.28 up

　都会から少し離れた土地がまだ安く購入できるグアダラハラで、新規購入の土地の地質調査について行きました。 　もともと川が多く集まる場所のグアダラハラ、この街の名前も「石の多い川の集まる街」という意味もあり、ところによっては地盤がとても弱く、ビルなどの建設に苦労することもあるそうです。 　 ..

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ECOに還り始めた若者層4 ジェネリック洗剤

2019.08.17 up

　露天市を歩いていて必ず目にするのが「バケツで洗剤」を売るお店。バケツには色とりどりの液体がそれぞれ入っており、そこにはスーパーなどにある国内メーカーの洗剤の名前が書かれています。食器用、洗濯用、柔軟剤、床などの掃除用、シャンプーやボディクリームまで取り揃えられています。 　国内一流メーカーと ..

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ECOに還り始めた若者層3 スポンジ

2019.08.12 up

　最近、私も気になって天然素材のものにしている、食器洗いに使うスポンジ。アメリカのように食洗機が普及しているわけではないメキシコは、自分の手で食器を洗うのがごく普通。市販されているスポンジはどうもヘタリが早く、毎日自炊をしていると２週間でヘタってきてしまいます。そしてスポンジ自体、安くもない。一つ、 ..

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ECOに還り始めた若者層2 マイタッパー

2019.08.02 up

　マイバッグ持参のお買い物姿も、若い世代には新鮮に、昔若かった世代には懐かしく、浸透して来ているようです。 　最近ではそれのさらに上をいく「マイタッパー」持参での買い物をする若い世代も登場。 　スーパーや専門店で買い物をするたびに帰宅してからのゴミの量にうんざりしたサンドラさんは今年から ..

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ECOに還り始めた若者層1 エコバッグ

2019.07.11 up

　グアダラハラでは今年１月より、レストランなどでの「ストロー廃止」が始まりました。在庫があったお店でも次第にストローを提供しなくなったり、客の側から「ストローいりません、と言いましょう」と勧めるキャンペーンが始まったり。海上汚染のショッキングな写真がSNSなどで出回っていることで敏感になった若者たち ..

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メキシコのパン　パステ編　2

2019.06.25 up

パステは主にメキシコシティやその北側のイダルゴ州、その周辺で今でもよく食べられています。大きなチェーン店では１００近くの支店を持ち、歴史に沿うように炭鉱夫を基にした可愛いキャラクターもいます。 ..

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メキシコのパン　パステ編　1

2019.06.06 up

　前回、「菓子パン2」でお伝えした、メキシコの数少ない惣菜パン、パステ。 　首都メキシコシティの北側に位置するイダルゴ州には数多くの鉱山があり、その中でも特に有名なのが「ミネラル　デ　モンテ（レアル　デ　モンテ）」と呼ばれる都市です。 　スペイン統治の遥か以前より、この地では金、銀、銅、すず、タ ..

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メキシコのパン　菓子パン編2

2019.05.25 up

　夕方になると街角で売られ始める菓子パン。便利なことに車で回って来るパン屋さんもいるので、近所の子供がサンダルつっかけて小銭握りしめて買いに行く姿もよく見られます。 ..

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